Światowe kuchnie wykorzystują przeróżne składniki, które nadają potrawom niepowtarzalny smak. W każdym zakątku globu ziemskiego spotkamy zupełnie inne przyprawy, które uczynią nasz obiad "orientalnym". We własnej kuchni wielu kucharzy i miłośników przypraw posiada zioła prowansalskie. Jest to specjalnie przygotowana mieszanka, która wyśmienicie nadaje się do mięs, zup, sosów, sałatek, twarogów, potraw z grilla, farszów, jak również do potraw z ryb i drobiu.. Zioła prowansalskie składają się z rozmarynu, bazylii, tymianku, szałwii lekarskiej, mięty pieprzowej, cząbru ogrodowego, lebiodki i majeranku. Zioła prowansalskie pochodzą oczywiście z Prowansji, czyli regionu położonego w południowej Francji. Zioła tego typu nie są stosowane w praktyce leczenia ziołami, a jedynie w celach kulinarnych. Zioła prowansalskie wykorzystywane są także przez osoby, które prowadzą dietę bezsolną. Można je kupić w każdym markecie w Polsce, choć najlepsze są oczywiście z samej Prowansji. Będąc tam na wycieczce warto kupić zapas owych ziół.